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铁：作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要，吃西梅能有效地帮助人体摄入足量的铁质，铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，女性食之即有美容之功效，可去除面部黑斑。。维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙龈，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类含维生素C的食物，使其在人体内积累，保持。维他命A、维他命E、钙、铁、镁、西梅果汁：热量：239卡路里（100克/约5粒大西梅）与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。国外很多运员，特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯，可以减缓肌肉的衰老。发展前景：目前我国吃过西梅的人不多，果树专家建议；要大力发展西梅，我国西梅鲜果基本靠进口，价格昂贵，每斤50元，而切只有大城市超市里才有，为了发展经济和全中国人都能吃上西梅，请果树爱好者抓住机遇，积极建设西梅采摘园，西梅易栽植好管理，全国范围都可以栽培，无论山坡丘陵还是平原地，海拔1200米以下都可栽植。
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西梅果实多为卵圆或椭圆形，外观美，有紫蓝色、蓝色、鲜红色和深紫红色，小果型品种单果质量60 g左右，大果型品种单果质量120g左右，果实口感浓甜核小果肉硬，果实耐贮运，常温贮藏1个月，冷藏可达3个月以上，营养丰富，可溶性固形物18%以上。
多数品种自花结实力强，花期耐霜冻，一般667 m2栽80株，较多可达110株，667 m2产量2000 kg,较高可达3000 kg,丰产稳产。
西梅果实富含多种果香(柿子、菠萝等)、维生素、矿物质、抗氧化剂及食物纤维，不含脂肪和胆固醇。美国的一项研究表明，西梅所含物质有延缓衰老的功效，其抗氧化剂含量超过其他已知的含量较高的水果，被美国专家誉为21世纪功能性水果。
西梅苗：西梅，蔷薇科李属欧洲李种，被誉为第3代功能性水果。很久以来，人们以为西梅只是女孩们的至爱零食，其实不然，它可以成为所有人的至爱，西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质和微量元素，但不含脂肪和胆固醇，与其他水果比较，西梅的铁质较高，铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素，西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人饮食的佳品，果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在国际市场上深受欢迎。
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